Restaurantchef - Hotel Icefiord (Ilulissat, Grønland)

Brænder dit hjerte for gastronomi og vin, søger vi en restaurantchef til Hotel Icefiord, Ilulissat - Grønland. Om stillingen Restaurantchef til Hotel Icefiord i Ilulissat, Grønland Brænder dit hjerte for gastronomi og vin, og er du mester i at holde mange bolde i luften, søger vi nu en restaurantchef til Hotel Icefiord, Ilulissat - Grønland. Restauranten har et højt gastronomisk niveau og arbejder i videst muligt omfang med lokale råvarer købt direkte hos lokale fangere og jægere. Som restaurantchef vil du sammen med den øvrige ledergruppe være en af nøglefigurerne i den videre udvikling af hotellet. Har du tilmed lyst til at blive en del af et engageret team, hvor lokale delikatesser og hjertelig service er omdrejningspunktet, så læs videre. Vi søger dig, som Er faglært og har relevant erfaring fra en lignende stilling Er kvalitetsbevidst og kan bidrage positivt til, at Hotel Icefiord fastholder sit niveau som en af Grønlands bedste restauranter Er en teamplayer og har lyst og kompetencer til at lede og udvikle et hold af dygtige medarbejdere Er åben overfor udfordringer og er løsningsorienteret. I Grønland er det ofte nødvendigt med en plan B, og det lader du dig ikke slå ud over Er i stand til at arbejde selvstændigt og bevare overblikket i en travl à la carte-restaurant, hvor du ofte selv vil være at finde på gulvet Har et godt kendskab til vin og forstår betydningen af mersalg Taler dansk, engelsk og gerne grønlandsk Lader op ved at opholde dig i naturen. Den er smuk og storslået Er indstillet på at engagere dig fra 1.8.26 og helst i en periode på 1-2 år Dine ansvarsområder Daglig ledelse af restauranten og medarbejderne Varebestilling og ressourceplanlægning Sikre koordinering af daglig information mellem reception, køkken og restaurant Indkøb af og sammensætning af vinkort/vinmenu i samråd med køkkenchefen Sikre en høj grad af trivsel blandt medarbejderne samt oplære nye medarbejdere Vagtplanlægning i Planday Alt det uforudsete, som du er frisk på at løse Vi tilbyder At blive en del af et team, som løfter i flok Løn efter kvalifikationer Prisvenlig indkvartering i nærheden af hotellet Flyrejse Personalefordele på oplevelser, overnatning og restauranter i vores søsterselskaber Om Hotel Icefiord Hotel Icefiord ligger i Ilulissat i Grønland og har en restaurant med højt gastronomisk niveau, hvor lokale råvarer og hjertelig service er centrale elementer i gæsteoplevelsen. Ansøgning Har du lyst til at blive en del af en virksomhed, som elsker at begejstre deres gæster? Tryk på “Ansøg nu" for at komme i betragtning. Der afholdes løbende samtaler. Vær opmærksom på, at vi ikke modtager ansøgninger pr. email. Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #restaurantchef #restaurantmanager #servicemanager #floor_manager #overtjener #tjener #hoteljob #restaurantjob #serviceledelse #vin #sommelier #gastronomi #personaleledelse #grønland #ilulissat Ansøgninger er håndteret af: Hotel Icefiord Job detaljer Hotel Icefiord Restaurantchef Grønland Stillingstype: Fuldtid Start dato: Snarest muligt Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Om Hotel Icefiord På én af de bedste beliggenheder i Ilulissat, Grønland, finder du Hotel Icefiord. Med havudsigt fra alle hotellets nyrenoverede værelser, et dejligt køkken og gå-afstand til UNESCO-verdensarven Kangia fjorden, bliver det ikke bedre. Nyd duften af den rene luft, havet med dets hvaler, fugle og den ualmindeligt smukke udsigt over bugten, der evigt skifter landskab når isbjerge roligt passerer. Hotel Icefiord er et moderne og hyggeligt hotel i Grønland. Vi glæder os til at møde vores gæster med god service, fantastisk mad og flotte faciliteter på vores hotel i