Køkken Maestro søges

Køkkenchef søges til Milling Hotel Søpark Kan du holde hovedet koldt, når ovnen er varm? Vi leder efter en køkkenchef, der ved, at en god sauce ikke kan reddes med ketchup – og at et stærkt køkkenteam er den vigtigste ingrediens i enhver succes. På Milling Hotel Søpark søger vi en køkkenchef, som kan stå i spidsen for et køkken, hvor vi laver skøn mad med friske råvarer , forkæler hotellets gæster, konferencedeltagere og selskaber – og stadig har overskud til et godt grin i hverdagen. Hvem er du? Du er typen, der… Kan lede et køkken uden at hæve stemmen (alt for tit ). Har styr på planlægning, varebestilling, egenkontrol og vagtplaner. Er en god leder, der motiverer dit team og går forrest. Brænder for kvalitet, god smag og glade gæster. Har humor – for der bliver grinet lige så meget, som der bliver arbejdet. Dine opgaver Daglig ledelse af køkkenet. Udvikling af menuer, buffeter og sæsonretter. Indkøb, lagerstyring Oplæring og udvikling af medarbejdere. Sikre høj kvalitet – hver eneste dag. Tæt samarbejde med hotellets øvrige afdelinger. Vi forestiller os, at du Er uddannet kok. Har erfaring som kok eller souschef. Trives, når dagene er forskellige. Kan bevare overblikket – også når bonprinteren lyder som en technofestival. Ved, at god ledelse starter med at være en del af holdet. Hos os får du En arbejdsplads med udsigt til Maribo Søndersø. Stor indflydelse på køkkenets udvikling. Et stærkt team med godt humør og hjælpsomme kolleger. Mulighed for personlig og faglig udvikling. Løn efter kvalifikationer. Er du klar? Så send din ansøgning og dit CV hurtigst muligt til Hotelchef Steffen Kiær på skiaer@millinghotels.dk – vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige. P.S. Hvis du mener, at brun sovs er en menneskeret , og at "lige en sidste bestilling" sjældent er den sidste... så tror vi allerede, at du kommer til at passe godt ind hos